Titel: att ta tillvara Äpplen
Författare: Annelies Schöneck
Förlag: Syrans Förlag
ISBN: 91-970316-23

Hur gör man när man när man konserverar äpplen, torkar, mustar eller gär kvass av dem? Vem visste, att man t.o.m. kan göra skönhetsmedel av äpplen, t.ex. hårvatten och hudkräm. Annelies ger oss många tips - och så lär hon oss koka äppelhonung; gära äppelcidervinäger; laga till äppelsallad, äppelsoppa och äppelmüsli, bereda äppelsås och äppelchutney; bjuda på äppelpannkakor; trolla fram äppeltårtor, äppelkakor och mycket annat smått och gott. Och det är just hennes ledmotiv: med små medel kan man göra så mycket - också när det gäller konsten att ta tillvara äpplen!