Titel: Säd i daglig kost Författare: Annelies Schöneck Förlag: Syrans Förlag ISBN: 91-973457-1-7

Säden har som baslivsmedel följt människan genom årtusenden. Annelies Schöneck lyfter fram dess betydelse även i dagens kök. Hon visar på de mångskiftande möjligheter som finns i de olika sädeslagen.

Modern näringsforskning bekräftar också vikten av en kost som utgår från det hela sädeskornet.

Alla som söker nya vägar i sitt kosthåll får här samlade kunskaper och ett rikt utbud av inspirerande recept. Även den som är glutenintolerant får många uppslag.

I boken beskrivs de sju sädeslagen: ris, hirs, majs, havre, råg, korn och vete samt de näringsrika grödorna: bovete, quinoa och amaranth.

Syran Förlag